MatmorsAnn

Jag gjorde en galet god linsgryta, Ni måste testa!!

Receptet är från Catarina König.

Så bra mat att ha i flera dagar och billig.

Tillbehör:

Ris, Basmatiris är godast 

Limeklyftor 

Koriander om man gillar

Citron yoghurt 

Citron yoghurt:

3 dl turkisk yoghurt 

Rivet skal av en halv citron

Blanda o ställ i kylen, gör nu grytan

Recept 4 personer:

1 stor gul lök

Vitlöksklyftor efter smak, jag tog en stor

Olivolja

2 msk tomatpuré 

3 msk Garam masala

7 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

400 gram krossade tomater på burk

2,5 dl röda linser

250 gram kokosmjölk, Santa Maria är krämigast

Salt peppar

Gör så här:

Strimla löken tunt, fräs mjuk i olivolja

Hacka vitlöken fint och vänd ner i löken och tillsätt Garam Masala.

I med tomatpurén o låt fräsa en stund

Tillsätt vatten, buljongtärningar krossade tomater o linser, låt puttra 10 minuter

Tillsätt kokosmjölken o låt puttra ca 15 minuter, linserna ska bli mjuka.

Smaka av med kryddor.