Toast Greta!
Kategori: Kött
En jättebra rätt som jag brukar göra är Toast Greta. Passar bra som fredagsmys eller "nattamat", jag tror receptet kommer från Tina Nordström.
Man kan servera små mackor med soppa till, eller som jag en stor macka och ingen soppa.
Ca. 4 mackor:
3 dl fintärnad potatis
5 hg fintärnad flskfilé
1 finhackad charlottenlök, eller gul lök
1-2 msk dijonsenap
2 st äggulor
½ dl finhakad persilja
salt och peppar
4 rostade brödskivor
1 st vitlöksklyfta
Tärna potatis och kött. Bryn potatisentärningarna mjuka, tillsätt köttet och stek klart, lite gyllenbrunt.
Häll över allt i en skål och blanda i lök, persilja, senap, och äggulor.
Gnugga de rostade brödet med vitlök, fördela Gretablandningen över brödet.
Servera öl till, kanske en snaps.
Nu är det bara att äta. Kram Ann
