Power bars!
Kategori: Bakverk
Jag älskar SvD på fredagar eftersom det är en stor matbilaga. I fredags var det godsaker som Therésia Erneborg
gjort. Hon har en blogg (Söta saker) och har skrivit kakböcker med härliga recept.
Jag gjorde hennes power bars och dom blev så bra och goda. Jättebra godis till barn eller efter träning dom smakar sött eftersom det är massa torkad frukt i. Min familj blev jätteglada för ett bra mellanmål, och bra när man tränar mycket.
10- 15 st bars.
1 dl solrosfrön
4 dl havregryn
ca 15 torkade fikon
1 msk hett vatten
1½ dl russin
1 msk honung
1 dl frukostflingor, gärna hög fiberhalt
Värm ungen till 175 grader.
Rosta solrosfrön och havregryn i en långpanna i 8-10 minuter.
Klipp fikonen i små bitar (klipp bort den lilla hårda biten) lägg i en matberedare och häll på det varma vattnet.
Mixa fikonen och 1 dl av russinen. Tillsätt solrosfrön, havregryn, och honungen, mixa tills allt bakats samman.
Blanda i resten av russinen och flingorna för hand.
Tryck ut smeten på ett fat eller lånpanna (2 cm tjock). Ställ i kylen en timme. Skär upp i bitar. Njut.
Massor av bilder men det kanske kan vara till hjälp.
Kramar Ann
