MatmorsAnn

 

 

Jag tycker kyckling är så bra mat både till vardags och fest. Ni som följt mig vet att jag har många

kycklingrecept.

 

Tänk nu har jag ett till att berätta för Er om och det är galet gott.

Receptet är i grunden från en blogg "bakverk och fikastunder" men som vanligt så

förändrar jag receptet lite till mitt, kan inte låta bli.

 

Det tar inte mer än 30 minuter att laga denna rätt men kvällen innan måste man lägga kycklingen i

marinad.

 

Orginalreceptet använder man marinaden som kycklingen legat i till att göra såsen, men det vågar inte

jag. Finns ingen man kan bli så sjuk av som just kycklingbakterier, men man gör som man vill.

 

Gör massor och frys in, bra matlådor att ta fram.

 

Marinad:

½-1 kg kyckling

½ dl soja, jag tog japansk för kinesisk är så salt.

2 msk vit vinäger

1 hackad vitlöksklyfta eller mer om Du gillar vitlök och vill lukta lite illa.

 

Dela kycklingfileen i mindre bitar, häll på marinaden och in i kylen, minst 8 timmar.

 

Nästa dag:

 

Stek kycklingfileerna i smör.

Under tiden gör en sås, 2 dl creme fraiche, 3 dl grädde, ca ½ dl soja och  2 msk vit vinäger som smaksättare.

Smaka av med ev. mer salt och peppar.

Låt koka en stund och häll på kycklingen.

 

Servera med ris eller pasta.