Thaimat!
Kategori: Vegetariskt
Just nu är det lite asiatiskt här hemma kanse för att det känns som sommar och värme.
Idag efter jobbet så blev det lunch hemma hos mamma och pappa, räksmörgås. Då säger energiknippet
Doris att hon börjat äta lite russin för det ger energi. Både pappa och jag bad henne sluta genast
hon kommer att ta kål på oss alla, ha ha.
Här kommer en buslätt thaigryta.
Koka risnudlar enligt anvisning på paketet.
Stek upp en påse frysta asiatiska grönsaker eller den sort Du gillar.
Häll på cocosmjölk och krydda med t.ex fishsås, chilisås, limeblad, salt och peppar.
Lägg i nudlarna och koka några minuter så det får gotta till sig.
Jag serverade kyckling och biff till min gryta, jag hade lite rester i frysen.
Det går på mindre än 20 minuter att laga denna rätt.
Allt finns att köpa på ICA. Fishsås luktar bajs så sniffa inte i flaskan. Smaken blir bra det ger den riktiga
thaisältan. En flaska räcker länge och kostar inte så mycket.
Ha en bra torsdag, kramar Ann
