MatmorsAnn

 

 

Nu tömmer jag min frys, igen. Vad man samlar på sig som en ekorre. Jag hittade lite kycklingfilé

och vad passade bättre än denna rätt. Erik och jag åt den första gången på Grythyttans Värdshus

till lunch, mumsigt god.

 

Eftersom kryddan är rosmarin så doftar det ljuvligt gott i hela köket och smakar.

 

Jag mortlade rosmarin för att slippa stickor i maten. Min fina mortel arv efter svärföräldrar, den var ett

dörrstopp i flera år, he he. Nu använder jag den ofta och dörren har fått ett nytt stopp.

 

Har Du barn som inte gillar kyckling lägg i några korvskivor eller köttbullar. Dom kommer att äta kyckling

en dag man behöver inte oroa sig. Det viktigaste är att barn äter och tycker det är mysigt att sitta

vid matbordet även om det är på deras matvillkor.

 

Till 4 personer:

 

2-3 msk rosmarin

3 dl grädde, valfri sort

kycklingfilé

salt och peppar

 

Tillbehör:

potatisklyftor och sallad

 

Stek kycklingen, och häll på grädde och alla kryddor, låt sjuda ca 10 minuter.

Potatis klyftorna gör man med lite olja och in i ugnen i ca 30 minuter.

 

Väldigt lättlagat och jättebra bjudrätt som uppskattas.