Morotsoppa!
Kategori: Allmänt
Bästa är att man kan göra soppan dagen före, blir bara godare.
Morotsoppa är ju så gott och säker galet nyttigt.
Jag gjorde en stor kastrull, blev middag och lunch. Glömde ta bilder under tiden ha ha.
Recept: räcker till fyra
1 gul lök
4 stora morötter
En bit ingefära
1 burk cocosmjölk
5 dl mjölk
Buljong
Skala och dela allt i bitar, koka mjukt, tar ca 30 minuter, mixa och smaka av.
Servera med lite chiliolja på, jag gjorde egen som fick stå och dra ett dygn.
Ät med varma mackor eller bara bröd rostat med olja i ugnen.
Trevlig helg, kramar Ann
