Nässelpaj!
Kategori: Allmänt
Jag var på Odenplan och det var så proffsigt ordnat.
Nästa spruta blir om 6 veckor.
Ni måste plocka nässlor, dom har kommit och är så goda. Jag plockade till en paj, den blev
så otroligt god.
Jag köpte smördeg en rektangel som jag la i en springform, behöver inte förgräddad.
Förväll nässlorna i en kastrull och sila av vattnet. Spar vattnet som blomgödning.
Hacka nässlorna och en gul lök
Stek mjukt i smör eller olivolja
Lägg i formen.
Vispa ihop 4 ägg med 4 dl grädde eller mjölk, salta o peppra.
Häll i äggstanningen över nässlorna, dekorera med en tomat
Dela en fetaostbit över.
In i ugnen 200 grader ca 20-30 minuter.
Ha en fin dag, kramar Ann
