Kategori: Allmänt
Jag håller på att äta ur frys och kyl, behövs ibland. Det är så lätt att det blir för mycket mat i små påsar.
Jag hade massor av ägg och tomater, vad lagar man?
Såklart en omelett, enkelt, mättande, nyttigt och gott.
Jag tog till två personer:
5 stora ägg
2 dl mjölk
Salt och peppar
Vispa ihop och sedan smör i en stekpanna,
häll i smeten och låt stelna, ha medelvärme.
Jag vänder inte min, gillar när den är lite krämig på ytan.
Sedan på med tomater, lök, fetaost, Oliver, skinka eller annat gott.
Visst älskar man Prideveckan, Stockholm blommar upp, färg och glädje, love it.
Ha en fin helg, kramar Ann
Kategori: Allmänt
Nu är det getingtider, bör och frukt är mogna då kommer dom, ilskna som tusan.
Man kan bli galen, alltid när man ska äta så får man börja jaga.
Det gör så ont att bli stucken, hua.
Andrea gav mig ett tips, kaffesump på en tallrik och vips är dom borta.
Dom gillar inte kaffe, knasbollar. Värt att testa tycker jag.
Kaffe är ju så bra att även gödsla med.
Kramar Ann
Kategori: Allmänt
Kära vänner, var är regnet? Nu börjar det bli lite oroligt torrt.
I den här värmen vill man bara äta kallt, sallade mm.
Jag gjorde en jättegoda sallad som tillbehör, recept systrarna Eisenman.
Ni måste testa den!
Isbergssallad
Fetaost
Citronsaft + skal
Olivolja
Citronpeppar, jag tog salt o peppar
Hacka salladen smula ner fetaosten
Blanda i citron, olja o citroncest/skal
Man kan massera in fetaosten i salladen, det gjorde inte jag.
Så gott o enkelt, Kramis Ann
Kategori: Allmänt
Måste tipsa Er om räkchips, dom man kan köpa i thairestauranger/kiosk.
Jag älskar dessa frasiga krispiga chips.
Jag testade att servera löjrom, créme fraîches och rödlök på, det blev väldigt gott.
Dom är så kul att fritera. Går att göra i en kastrull, men ha ett lock bredvid och inga barn
i närheten.
Jag köpte min påse på Martin och Servera, dom finns i asiatiska affärer och billigt.
Låt dom ligga en liten stund i oljan, ta inte upp för snabbt.
I morgon jobb igen, semester slut för denna gång.
Massor av kramar Ann
Kategori: Allmänt
Hallå i värmen!
Vilken semester vi haft, kanonväder varje dag.
Ni dricker väl ordentligt, vatten , vätskeersättning mm.
Man kan frys in vätskeersättning till glasspinnar, smart sätt att få i de små.
Tips på en jättegod citronlemonad från ICA, sockerfri och inget tillsatt ersättning.
Servera kall med en citronskiva i.
Ha en fin dag, kramar Ann
Kategori: Allmänt
Kära vänner vad underbart jag har det.
Hoppas Ni njuter av sommaren.
Sverige är bästa sommarlandet, så vackert och lagom temperatur.
Vi äter mycket fisk och jag gör en sås som är ljuvligt god, passar till all fisk och sallad också.
1 dl majonäs, Hellmans är godast
1 dl créme fraîches
2 msk dill hackad
2 msk gräslök hackad
2 msk basilika hackad
Citronpeppar efter smak
Blanda allt låt stå, helst någon timme.
Ha en fin dag, Kramis Ann
Kategori: Allmänt
På semestern slukar jag böcker, även i år.
Jag har köpt med en bunt med underbarnets.
Först ut var Emma Hambergs senaste
je m’appelle Agneta.
Den är så mysig och härlig, rekommenderar den verkligen.
Jag blev så inopererad att jag köpte ljuvliga lavendeltvålar.
I höst blir det franska grytor.
Kategori: Fisk
Just nu lever jag livet, njuter till 100 💯
Landet är så härligt, blommor, bär, fåglar, vänner och allt annat.
Vi har soligt och varmt så sill smakar bra.
I går gjorde jag varma sillknyten. Så gott och enkelt, går att förbereda och kan även grillas.
Mängden bestämmer Du själv. En burk matjessill räcker till två personer.
Kokt potatis dom Du skivar
Kokt ägg delat
Purjolök eller gräslök i bitar
Matjessill i mindre bitar, lite spad över allt
Tomatskivor
En smörklick i botten
Lägg i folie o gör ett paket, in i ugnen/grillen
Ca 200 grader ca 15 minuter, klart!
Ha det bra, kramar Ann
Kategori: Allmänt
Idag fyller älsklingen 32 år, vad tiden går.
Andrea är så härlig, ambitiös, kärleksfull, generös och kul tjej.
Jag önskar henne världens härligaste dag tillsammans med pojkvännen Hans.
Grattis vår älskling!
Kramar Ann
Kategori: Allmänt
Ha en underbar helg kära vänner, är njut o var rädda om varandra.
Vi har fortfarande smitta, tänk klokt.
Kramar Ann
Kategori: Allmänt
Alla snackar enkel sommarmat, även jag. Det finns ju så mycket härliga grönsaker nu.
Jag tog lite olika rotsaker som jag hade hemma, lök, zucchini, sötpotatis, morötter mm.
Skar i mindre bitar och rostade i ugnen med olivolja på.
Sedan stekte jag halloumi, och blandade en sås på yoghurt, citron, salt o peppar.
Blev väldigt gott !
Var rädda om Er o tänk snart, Voronan finns kvar.
Kramisar Ann
Kategori: Allmänt
Oj, oj, oj så varmt, tur vi har AC.
Melon är ju så bra att äta, allt i ett.
Kära mamma Doris är här och hon föredrar godis, ha ha
Kommer Ni ihåg hur man skär upp melonen, dela först på mitten, se mitt foto.
Kramis Ann
Kategori: Bakverk
Sommar, sommar så underbart.
Nu blir det landet och vad är godare än
mandelkubb till fikat.
Kubbar är så bra för att dom håller länge, ska ju vara lite torra.
Jag hade ett recept som jag inte vet vem jag fått receptet av, men tack.
Det blir ca 10-15 beror på storleken, jag gjorde stora.
Jag köpte bittermandelarom istället för hela bittermandlar, så enkelt.
Recept:
100 gram rumsvarmt smör
1 1/2 dl strösocker
1 ägg
10 droppar bittermandelarom
2 dl gräddfil
5 1/2 dl vetemjöl
2 tsk hjorthornssalts
Pärlsocker till garnering
Rör socker o smör
Blanda i ägg, bittermandel o gräddfil
Blanda i mjöl o hjorthornssalt
Rör till en jämn lös smet
Klicka upp på en plåt med två skedar
På med pärlsocker
Gräddas i 200 grader i ca 15-20 minuter.
Lycka till kära vänner, kram Ann
Kategori: Kött
Kära Ni vad tiden går fort, snart semester. I år har vi tidig semester, härligt.
Tidig betyder att vi har ljusa kvällar och väldigt grönt i naturen.
Jag har massor av pallkragar o krukor på landet som ska pysslas om.
Jag lagade så god gratäng, vi slickade tallrikarna.
Jag köpte fryst blomkål för den färska var så jäkla dyr.
Skönt att slippa skära, lite lat. Mängden får Du bestämma själv.
Recept:
Blomkål
En broccoli bukett
Rökt skinka ett paket
Lika delar grädde och créme fraîches
Riven god ost
Salt o peppar
Koka broccoli o blomkål mjukt, sila av o lägg i en form med skinkan
Blanda resten av ingredienserna, häll på grönsakerna
In i ugnen 200 grader 30-40 minuter, låt svalna lite.
Så enkelt och gott, kan inte bli fel.
Massor av kramar Ann
Kategori: Allmänt
Nu är det verkligen grilltider. Har man ingen grill så tar man stekpannan.
Grilla grönsaker är så galet gott, nyttigt och fint.
Färsk majs är en favorit hos oss.
Man kan piffa upp masken med lite smaker, Ni måste testa.
Grilla/stek/koka majskolvarna, jag delade mina i tre bitar.
Låt svalna lite.
Rulla i lite god majonnäs.
Strö på riven parmesan, koriander.
Ha lime till.
Kramar Ann
Kategori: Allmänt
Halloj i solen, vilket ljuvligt väder.
Vi är på landet och njuter av all grönska. Jag har rensat planterat mm.
Nu är det blomknoppar på gräslöken, gör kapris.
Plocka knoppar, lägg i en burk och häll på lika delar salt som knoppar.
Låt stå i tre veckor, skölj av saltet och häll på god vinäger, klart !
Såg receptet på Instagram hos gardenr, nu testar vi.
Glad Helg, kramar Ann
Kategori: Allmänt
Herre gud vad tiden går fort, snart semester. Just nu är det jusommar varannan dag, så
svårt att klä sig.
Jag har köpt två nya klänningar som jag är nöjd med, värmen kom tillbaka.
Ni ska få ett tips på god potatis, gott till nästan allt.
Vi hade just denna till lax, om Du ska äta kött hoppa över dillen o ta någon annan
kryddväxt, timjan kanske.
Koka potatis, låt svalna en stund.
Lägg potatisen på en plåt och tryck till med handflatan
Ringla på god olja, hackad rödlök, dill, salt o peppar.
In i ugnen 225 grader ca 20 minuter.
Man kan verkligen variera med god ost, kryddor, smör eller olja mm
Var rädda om Er, kramis Ann
Kategori: Allmänt
Vilken underbar långhelg, vi var lediga i fredags maken o jag.
Vi festade på landet dvs god mat och rosé.
Jag har fixat mina pallkragar så dom är nu färdiga att ta emot alla mina
plantor. Lite kallt ännu att plantera ut, men snart.
Jag har även letat ramslök, men inte ett blad hittade jag. Fattar inte var dom finns?
Vissa områden växer ju mattor av dom, men inte hos oss.
Jag lagade en vitkålsgratäng som blev så god. Den passar till allt köttbullar, pannbiff
korv mm.
Den blir så krämig och härlig.
Vitkål i mindre bitar
1 gul lök i bitar
Lite persilja i bitar
1 burk creme fraîches
1 dl grädde
100 gram färskost
Riven ost
Salt o peppar
Lägg vitkål, lök o persilja i en form,
Blanda créme fraîches, grädde, färskost salta o peppra
Häll över kålen och på med riven ost
Grädda i 200 grader i ca 30 minuter, testa att kålen mjuknat.
Ha en fin vecka och var rädda om Er, kram Ann
Kategori: Allmänt
Idag är jag lycklig, fick min första vaccinspruta igår, Pfizer. Idag mår jag bra, men lite trött.
Jag var på Odenplan och det var så proffsigt ordnat.
Nästa spruta blir om 6 veckor.
Ni måste plocka nässlor, dom har kommit och är så goda. Jag plockade till en paj, den blev
så otroligt god.
Jag köpte smördeg en rektangel som jag la i en springform, behöver inte förgräddad.
Förväll nässlorna i en kastrull och sila av vattnet. Spar vattnet som blomgödning.
Hacka nässlorna och en gul lök
Stek mjukt i smör eller olivolja
Lägg i formen.
Vispa ihop 4 ägg med 4 dl grädde eller mjölk, salta o peppra.
Häll i äggstanningen över nässlorna, dekorera med en tomat
Dela en fetaostbit över.
In i ugnen 200 grader ca 20-30 minuter.
Ha en fin dag, kramar Ann
Kategori: Allmänt
Jag är så tacksam för varje dag jag vaknar frisk, nu börjar ju nedräkningen till vaccin.
Det har varit en tröttsam tid, hela tiden tänka på detta jäkla virus.
Dom som jobbat hemma har ju kunnat känna sig trygga, men ensamma.
I påskars gjorde vi våfflor, det är så gott och enkelt.
Man kan ju fylla med mat om man inte vill ha sylt. Vi tog min blåbärssylt o grädde.
Receptet är från yayanoami, jättemysig blogg o insta, blev väldigt bra o enkelt att göra.
Nu är jag lite lat och klickar in bilden på receptet.
Jag tog 1 dl smet per våffla, receptet stämde så bra med antal våfflor.
Blir nog våfflor i helgen också, kramar Ann
