MatmorsAnn

Livet är mat, mat är livet.

Nordafrikansk gryta!

Kategori: Allmänt

 
I programmet Go´kväll gjorde Johanna Westman en Nordafrikansk gryta med couscous och apelsinsallad.
 
Det verkar lite krångligt med alla ingredienser men bli inte skrämda, lätt som en plätt!
 
Kryddorna som man använder är riktigt mycket jul. Kanske en bra middag i juldagarna för att slippa
all annan julmat. Många av kryddorna har man redan hemma. Det doftar ljuvligt gott.
Självklart kan man halvera receptet eller göra dubbelt.
 
Börja med att göra grytan och sedan apelsinsalladen, sist cous-cous så den är varm.
Låt gästerna vänta på maten inte maten på gästerna.
 
Vi tyckte grytan var galet god och är nu en favorit.
 
 
För 4 personer:
 
1 kg kycklingklubbor eller lår
1 tsk gurkmeja
1 tsk kanel
½ g saffran
½ tsk salt
1 tsk svartpeppar
2 msk olja
1 finhackad lök
2 finhackade vitlöksklyftor
2 tsk färsk riven ingefära, jag tog pulver
2½ dl kycklingbuljong
1-2 dl oliver
½ finhackad citron
1 knippa finhackad bladpersilja, spara till cous-cousen
1 knippa finhackad mynta, spara till cous-cousen
 
 
Blanda gurkmeja, kanel, saffran, salt och peppar. Gnid in kycklingen med kryddblandningen. Låt gärna kycklingen ligga i en påse i kylskåpet i några timmar eller över natten. Stek kycklingen på båda sidor i ca 5 minuter eller tills den får färg och lägg över den i en kastrull med lock. Stek löken tills den är mjuk, tillsätt vitlök och ingefära och stek i några minuter till. Lägg allt i kastrullen med kyckling. Vispa gärna ur stekpannan med lite vatten så du får med alla smaker. Häll på buljong och lägg i oliver och den finhackade, citronen. Låt alltihop puttra under lock i ca 1 timme.

Toppa grytan med finhackad mynta och bladpersilja och lite finrivet citronskal. Servera med cous-cous och bröd. Den som vill ha lite hetare smaker blandar ner 1 msk harissa med kryddorna som kycklingen marineras i!

 

Cous-cous:
  • 3 dl vatten
  • 2 dl cous-cous
  • 1 msk smör
  • ½ tsk salt
  • 1 msk harissa, kan uteslutas
  • saft från 1 citron
  • 1 dl kikärtor
  • 1 nypa(or) finhackad bladpersilja
  • 1 nypa(or) finhacka mynta
  • ½ dl skalade och rostade mandlar
  • kärnor från 1 granatäpple

Koka upp vatten och salt i en kastrull. Lägg i smöret.

Häll couscous i en form. Häll på det kokande vattnet och täck med plastfolie. Låt stå i ca 10 minuter. Fluffa upp couscousen med en gaffel. Blanda ner harissa, citronsaft, kikärtor och de hackade örterna och blanda om ordentligt.  Toppa gärna med rostade mandar och granatäpple.

 

Apelsinsallad:

  • 4 st apelsiner
  • 2 msk råsocker
  • 1 1/2 tsk kanel
  • ½ dl finhackade pistagenötter, jag tog inte nötter
  • några myntablad

Skala apelsiner med en kniv och skär i tunna skivor. Strö på kanel, råsocker, myntablad och pistagenötter.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Lova mig att testa. En supergod middag att ha både till vardag och fest.
 
Ha en underbar helg, kramar Ann

Sojamarinerad kyckling!

Kategori: Allmänt

 
 
Jag tycker kyckling är så bra mat både till vardags och fest. Ni som följt mig vet att jag har många
kycklingrecept.
 
Tänk nu har jag ett till att berätta för Er om och det är galet gott.
Receptet är i grunden från en blogg "bakverk och fikastunder" men som vanligt så
förändrar jag receptet lite till mitt, kan inte låta bli.
 
Det tar inte mer än 30 minuter att laga denna rätt men kvällen innan måste man lägga kycklingen i
marinad.
 
Orginalreceptet använder man marinaden som kycklingen legat i till att göra såsen, men det vågar inte
jag. Finns ingen man kan bli så sjuk av som just kycklingbakterier, men man gör som man vill.
 
Gör massor och frys in, bra matlådor att ta fram.
 
Marinad:
½-1 kg kyckling
½ dl soja, jag tog japansk för kinesisk är så salt.
2 msk vit vinäger
1 hackad vitlöksklyfta eller mer om Du gillar vitlök och vill lukta lite illa.
 
Dela kycklingfileen i mindre bitar, häll på marinaden och in i kylen, minst 8 timmar.
 
Nästa dag:
 
Stek kycklingfileerna i smör.
Under tiden gör en sås, 2 dl creme fraiche, 3 dl grädde, ca ½ dl soja och  2 msk vit vinäger som smaksättare.
Smaka av med ev. mer salt och peppar.
Låt koka en stund och häll på kycklingen.
 
Servera med ris eller pasta.
 
 
Kyckling som marineras.
 
 
 
 
 
Lycka till mina vänner, kramar Ann
 

Kyckling rester!

Kategori: Allmänt

 
 
Eftersom jag hade massor av kyckling kvar efter helgen så blev det Wraps.
 
Vi hackade massor av grönsaker, rensade kycklingen och i ett tacobröd med lite tacosås på.
Kan det bli enklare och jättegott.
 
Så skönt att ha mat i flera dagar på olika sätt, bra mat. Just nu försöker jag att hålla igen för att
kunna trycka i mig mängder med mat på en kommande resa, Rom.
 
Det svåraste är att avstå från socker och chips. Jag kan drömma om goda chips och Andrea är
förbjuden att tala om chips så jag hör.
 
 
 
Lätt som en plätt!
 
Kramar Ann

Grillad kyckling!

Kategori: Allmänt

 
 
Nu kommer huvudrätten vi åt i lördags, grillad kyckling med ungsbakad rotgrönsaker.
 
Kyckling är alltid gott och ofta extrapris, 19.90 kg köpte jag för på ICA Maxi, så jag tog två kycklingar.
När man ända tillreder kan man göra mycket så är maten färdig dagen efter också.
 
Jag späckade hela kyklingen med alla örter jag hade i rabatterna och en bit citron, ovanpå blev det
grillolja. Det tar ca en timme per kykcling på grillen, indirekt värme. I ugn tar det också ca en timme.
 
 
 
Färdig med knaprigt skinn för den som gillar och vill växa. Ingenting för oss 50+, he he.
 
 
Såsen till gjorde jag på matyoughurt,olivkräm och lite örtkrydda, jätte gott.
 
 
Kanske lite suddiga bilder men tänk på att det var lördagkväll efter bastu och drink.
 
Ha en bra tisdag kära vänner, kram Ann

Pestokyckling!

Kategori: Allmänt

 
 
Jag fick ett recept av kirurgen på jobbet, pestokyckling. En riktigt god och lättlagad kycklingrätt.
Tänk vad kyckling är bra man kan krydda med nästan vad som helst och det blir gott.
 
Lite smör, grädde, god krydda, kycklingbitar och lite kärlek, kanonmiddag. Jag glömde ett glas
gott vin också.
 
Man steker kycklingbitar som man skär av filén några minuter, man kan skära bitarna hur man vill.
Blanda en burk pesto och 3 dl mat/vispgrädde.
Strimla en purjolök.
 
I med allt i en form och in i ugnen 175 grader i ca 20 minuter, klart.
Vi åt ris och en god sallad till, middag gjord på 30 minuter igen.
 
 
 
 
 
 
 
 
Så kul att få ett recept av en kille annars är det bara vi tjejer som byter recept på jobbet.
 
Ha en skön dag för det ska jag, kramar Ann
 
 

Ingelsta Kalkon!

Kategori: Kyckling

 
 
I helgen grillade vi kalkon färdigmarinerade skivor från Ingelsta. Dom säljer grillbitar som är lite små
och tjocka eller utbankade som våra. Köttet var jättemört och god marinad, helt vanlig ingen speciell
utsickande krydda.
 
Skivorna är stora så jag orkade bara en halv, Erik åt en hel.
 
Man grillar 5 minuter på varje sida, helt perfekt.
 
Jag gjorde en egen potatissallad till, potatis, purjolök, 1 äggula, 3 dl gräddfil, 1 msk fransk senap och
lite salt. Gott och lite magrare än den med majonäs.
 
 
 
 
 
 
 
Ingelsta har mycket gott, ha en bra dag.
 
Kramar Ann
 
 

Grillad kyckling!

Kategori: Kyckling


Vilken fin fredag, efter jobbet så gick jag på stan och kände våren i kroppen. Man kan se hur alla ler
och ögonen glittrar.

Självklart blev det en vårmiddag med grillad kyckling och tillbehör.

Jag gick till Hötorgshallen och köpte deras fina kyckling så mör och saftig men tyvärr för lite
kryddor, priset är ok 55 kronor men Icas är godare.

Jag köpte även så fina stora röda jordgubbar på torget och tyvärr även dom var trista, Icas är
mycket sötare och godare.

Jag hade köpt chips också en ny sort som jag visat tidigare, så otroligt goda, vilken tur jag hade.







Så knapriga och smakade grekland för mig.

Ha en bra lördag alla mina fina vänner, kramar Ann

Yvonnes Kycklinggryta!

Kategori: Kyckling


Jag lovade Er recept på kycklinggrytan som jag gjorde igår till middag. Det är den godaste som jag
ätit på länge. Receptet fick jag av min fina jobbkompis Yvonne.

Jag är ärlig ska Ni veta om det blir gott eller inte, jag kan bli stolt över min goda mat. självklart blir jag
även jäkligt sur när det inte blir som jag tänkt.

Grundreceptet kommer här men jag smakade av och tog i lite mer juice och curry, smaksak.
Det blir en stor gryta men gör matlådor eller halvera mängden.

600 gram kycklingfilé
2 röda paprikor
2 gula lökar
5 msk smör att steka i
3 msk curry
1 msk paprikapulver
5 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
2 msk koncentrerad apelsinjuice
2 msk soja (spelar ingen roll vilken)
salt och peppar

Skär kycklingen i bitar
Skär paprikan i bitar och löken i i klyftor
Bryn kycklingen i smör och tillsätt paprika, lök, curry, och paprikapulver. Låt fräsa i ca 5 minuter.
Tillsätt vispgrädde, creme fraiche, apelsinjuice, soja, salt och pappar.

Låt koka ihop en stund, smaka av.

Servera med ris som jag ellar kanske pasta.













Tack snälla söta Yvonne för kanonrecept.

Min kära make blev lyrisk, de Ni.


Kramar till Er alla från Ann!





























































































































Kyckling med tillbehör!

Kategori: Kyckling


Idag skulle Erik och jag gå på bio efter jobbet men tyvärr var allt utsålt, snopet.

Vi hade även tänkt äta en bit mat någonstans men det blev så inställt. Vi gick och köpte en
grillad kyckling och tillbehör.

Jag gjorde en supergod coleslow på morötter, kål, lika delar majonäs, gräddfil, salt och peppar.
Man kan ta yoghurt istället för gräddfil.

Vi blev lite retro och köpte pommes pinnes små tunna chips som vi åt som barn.



Slå lite så saften rinner ut det blir så bra, jag tog en plasthammare, fantasi!







Så otroligt onyttigt och gott, är det fest så......

Kramar och trevlig helg Ann

Kycklingpaj

Kategori: Kyckling



Den här pajen är otroligt matig och god, man kan verkligen låta fantasin flöda.

Den är jätte god även dagen efter och även god att frysa.

Erik bad faktiskt att jag skulle göra den, så så blev det. Jag gjorde en supergod sallad till med massor av
blåbär som var stora, söta och billiga.

Gör en vanlig pajdeg:

150 gram smör
1 tsk salt
2 msk vatten
ca 3-4 dl vetemjöl

Tryck ut degen i en form gärna en med löstagbar kant.

Förgrädda pajskalet i ca 5-10 minuter i 200 grader.



Fyllningen:

1 grillad kyckling
2 dm purjolök
ev. svamp, paprika mm
3 dl grädde
4 msk tomatchilisås (ej thai)
salt peppar

Rensa och skär kycklingen i mindre bitar, skär purjo och andra grönsaker i små bitar.
Stek allat i en stekpanna och häll på grädden och krydda.
Låt koka ihop ca 5 minuter, röran tjocknar till i ugnen.

Häll i röran i pajskalet. Lite riven ost ovanpå och in i ugnen 200 grader i ca 20-30 minuter.

Här kommer massor av bilder.




















Visst kan en fin sallad piffa upp. Det var sååååå gott.

Kramar Ann






Kelda!

Kategori: Kyckling


Jag har blivit testpilot på Kelda så nu har jag testlagat en jättegod maträtt som jag varmt
rekommenderar.

Kelda har många färdiga såser av olika slag och denna Exotic är en nyhet. Jag testade red curry
men jag tyckte att den var mer grön än röd till färgen. 

Det här är super enkel vardags och faktiskt festmat. Jag tog kyckliglårfilé, morötter och purjolök som jag strimlade och stekte. Sedan tillsatte jag Kelda och lät det puttra i ca 10 minuter, klart.

På en skala från 1-5 fick den 5 av mig och Erik och 4 av Andrea. Såsen är lite stark så man måste gilla
det. 

Såsen räcker bra till 4 personer med 4 hg kyckling eller biff.
 






Inte så mycket konstigheter det känns bra.



Stek kycklinge först sedan i med grönsakerna så blir det lite tuggmotstånd i dom.



Jag serverade ris och en god sallad till. Jag kommer absolut att köpa de andra
smakerna i serien.

Kramar Ann

Jallapippi!

Kategori: Kyckling


Vad sägs om att göra Jallapippi. Ett recept som är från Leila tv4.

Vår familj älskar denna rätt och våra vänner vi bjudit tycker om den också. En bra sommar rätt
som inte är så dum att äta kall heller.

Kyckling med fruktcouscous.

4 personer.

450 gram kycklinglårfilé
2 msk oliovolja
2 rivna vitlöksklyftor
2 tsk spiskummin
flingsalt en nypa
ev lite koriander och perilja.

Marinera kycklingen i minst 1 timme gärna mycket längre i en plastpåse.

Fruktcouscous:

5 dl vatten
2 msk olivolja
1 buljongtärnng
1 tsk ingefära
1 tsk kanel
1 tsk gurkmeja
flingsalt och peppar

Koka upp vatten o kryddor. Tillsätt frukt o couscous och låt svälla under lock i ca 5 minuter.

5 dl couscous
1 dl torkade aprikoser i bitar
½ dl gula russin

Rör i couscousen med en gaffel, lägg upp på en fin tallrik och lägg på kycklingen och
detta: 

1 burk mandarinklyftor
2 avocado
ev fikon och blandade nötter

Servera gärna med turkiskyougurt och sweetchilisås.



Här har jag gjort fruktcouscous som skall svälla.



Nu fattas bara kycklingen som stekts ordentligt i en stekpanna.



Kom o ät mat, maten är klar! Visst ser det fint ut och inte svårt. Självklart kan man
utesluta eller lägga till det man tycker om. Vi har inte nötter utan pumpakärnor.

Kramar Ann


Indisk mat!

Kategori: Kyckling

Indisk mat går egentligen att göra hemma men man kan göra en variant, det kan aldrig bli fel bara annorlunda.

Jag har Hurry Curry av Lotta Voltaire som är en kul bok som Indiska gett ut.

Det är en himla massa kryddor i med självklart kan man slopa några, använd Er fantasi. Gör nu inte som jag ät inte mängder av kålen som var underbar, magen mådde lite dåligt ett par timmar, Ni förstår säkert.

Även jag ändrade lite i receptet, jag tog t.ex kycklingfiléer istället för en hel kyckling.

Tandori Chicken 4 personer.

4 stora kycklingfiléer
2 dl matlagningsyogurt
1 tsk ingefära, gärna färsk
2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk garam masala
½ tsk gurkmeja
1 msk tandoori kryddblandning
½ pressad citron
matolja
salt

Blanda allt och marinera filéerna i röran minst 12 timmar gärna längre.
Ställ in formen i ugnen 240 grader i ca 30 minuter, kolla med en kniv.

Currykål

Vitkål finstrimlad, ett halvt huvud beroende på storlek.
½ tsk gurkmeja
½ tsk bockhornsklöver, kan uteslutas.
½ tsk kumminfrön, kan uteslutas.
1 tsk senapsfrö svarta, kan uteslutas.
1 msk curry
1 dl vatten
2 vitlöksklyftor
1 msk ingefära
1 finhackad chili
1 msk rå/rörsocker
1 dl finhackad koriander, kan uteslutas

Slå olja i en stek/wokpanna.
Tillsätt gurkmeja, bockhornsklöver, kumminfrön, senapsfrön, och curry. Låt fräsa ett par minuter.

Lägg i kålen och resten av kryddorna och vattnet. Låt stekas i ca 8 minuter.

Jag serverad ris och chutney utrört i yogurt till.


Marinaden till kycklingen, fint va.


Kålkryddorna som försteks.


Den ljuvliga kålen, och vilka goda dofter i köket, vill ha mer...



Min tallrik med kyckling, kål, ris och sås, mums!

Nu mina vänner blir det inget nytt inlägg förrän på söndag, då har jag massor att berätta för Er.
Ha en fortsatt bra vecka och en superhelg, det skall jag ha.

Kram Ann 



 




Kycklingburgare!

Kategori: Kyckling

I fredags hade SvD ett recept på kycklingburgare som blev supergod. Just nu är det mycket fisk och mald mat här hemma, nej ingen har problem med tänderna.

Jag levererade lite burgare till Uppsala som uppskattades. Vad det är fint i Uppsala man borde åka dit oftare.
Vi åt lunch i saluhallen och handlade med hem lite gott.



Vitt och vackert, Fanny och Alexander vy!

Här kommer receptet och det blir till 4 personer.

600 gram Kycklingfilé eller lårfilé
2 vitlöksklyftor
3 msk sweet chilisås
6 msk sesamfrö gärna svarta och vita

Mixa eller mal allt och gör biffar som doppas i sesamfrö och stekes.

Sås:
2 msk sambal oelek, superstarkt tillsätt lite i taget och smaka av.
1 msk soja
1 vitlöksklyfta
1 tsk sesamolja
2 dl majonäs

Mixa eller blanda ihop allt.

Servera med sallad, bröd, stekt citonhalva eller potatisklyftor.









Vi åt potatisklyftor, grillad citron och sallad till, mums.

Kramar Ann






Rotselleristomp med kycklingstrimlor!

Kategori: Kyckling

Jag prenumererar på många tidningar både mode, inredning och mat, (tänker inte avslöja hur många).
Allt om Mat fick jag häromdagen och det fanns mycket god och lättlagad mat i detta nummer.
Jag har köpt en potatisstöt på loppis för 10 kronor, tips.

Jag provade en jättegod rätt som passar både till vardags och fest, Rotselleristomp med kycklingstrimlor.

Till 4 personer

6 potatisar, 500 gram
1 rotselleri, 500 gram
1 dl lätt creme fraiche
salt och peppar

Skala, skär i småbitar och koka mjuka, gör ett grovt mos med potatisstöt, tillsätt creme fraiche och krydda.

Kycklingfilé, 600 gram
smör, salt och peppar

Stek kycklingfileerna och skär upp i mindre bitar.

Sås:

1 dl lätt creme fraiche
2 msk dijonsenap
2 msk kapris

Blanda allt och smaka av, jag tog lite extra kapris och senap.







Servera med grönsaker. Det blev jättegott och enkelt att göra.

Kramar Ann

Porrig kycklinggryta från Marocko!

Kategori: Kyckling

I södra London, Brixton håller en kock till som heter Rosie Lovell. Hon är jätte populär för att hon gör
porrig mat som man kan förföra män med. Hon har fångat sina tre senaste pojkvänner med maten, funkar säkert
på tjejer också.
Hon har gett ut en kokbok som heter "Spooning with Rosie". Jag har gjort hennes kycklinggryta.
Bli inte rädda för alla moment, det är lätt att göra denna rätt. Kom även ihåg att det är supermat för kroppen.

4 personer

Kyckling:
1 kyckling ca 1,5 kg
2 lagerblad
1 tsk pepparkorn
2 stk hela kryddnejlikor

Tomatsås:
2 gula lökar, hackade
1 tsk malen kryddnejlika
1 kanelstänger
1 chilifrukter (kolla styrkan så det inte blir för starkt)
3 vitlöksklyftor
500 g färska plommontomater
2 msk honung
salt peppar olivolja

Lägg kycklingen i en stor kastrull med vatten o kryddorna. Puttra tills kycklingen är helt klar ca 1 timme.
Låt kycklingen svalna, sedan skär upp i bitar. Spar spadet till couscousen.

Nu gör Du tomatsåsen.
Värm oivolja i en stor stekpanna. lägg i hackad lök och torra kryddorna, pressa över vitlök, grovhacka tomaterna
och lägg i, låt koka ca 1 timme. häll i honungen och lägg i kycklingstrimlorna. om såsen är för tjock späd med lite kycklingspad. Smaka av.

Couscous med granatäpple.

200 gram mandelspån
7 dl spad från kycklingkoket
4 dl couscous
1 granatäpple

Rosta mandeln i en torr panna, gyllenbruna.
Värm kycklingspadet och häll i couscousen, täck med plastfilm och ställ åt sidan för att dra i ca 20 min.
Fluffa upp couscousen med en gaffel, lägg på ett fint fat och lägg på mandelspån och granatäpplekärnor.

Serveras gärna med hummus, gör själv eller köp klar.




Det doftade förföriskt av alla kryddorna.  



Couscous som kokas.



Färdigt couscous med granatäpple och rostad flagad mandel (finns färdig i påsar).



Det blev så underbart gott och dofterna var som sagt förföriska. Passar i jul med alla som vi kallar
julkryddor. Erik älskade maten. Nu ligger lite i frysen för att höra vad resten av familjen tycker.

Godnatt och kramar Ann

Kycklingwok!

Kategori: Kyckling

I dag har min söta jobbarkompis Gullan varit hos mig. Vi besökte vår loppis och shoppade lite glas mm och lagade mat.

Jag lärde Gullan en superenkel kycklingwok, Thai kryddad. Det tar ungefär 10 minuter att tillreda och sedan skall det puttra i 30- 45 minuter.

Jag gjorde en stor sats för att kunna dela med mig till studenten Andrea.

900 gram kyckling som skärs i la gom små bitar
1 påse frysta wokgrönsaker
1 burk cocosmjölk
1 burk Mr Scheng´s red Curry (den är stark)

Stek kycklingbitarna blanda i allt annat. Låt småputtra ca 30-40 minuter. Serveras med ris eller nudlar.


Min jätte söta och gulliga hjälpreda.





Lycka till och kramar Ann

Kyckling Wallenbergare!

Kategori: Kyckling

Jag testlagade SvD recept igår, det blev jätte gott. Man använder kycklingfärs för lite det är väldigt saftigt och gott. En meny som passar både till vardags och fest.

Varje vecka har SvD massor av recept som är jättebra, många finns även på Tasteline.

4 personer.

Mos

8 stora potatisar, mjölig sort
150 g rotselleri
2 msk smör 
1 dl grädde eller mjölk

Koka rotsellerin och potatisen mjuk, mosa eller vispa och blanda i mjölk/grädde och smör, smaka av 
med peppar och salt.

Biffar

400 g kycklingfärs
1 äggula
½ dl vispgrädde eller mjölk
salt och peppar
Blanda allt och gör lagom stora biffar, vänd dom i ströbrödet och stek i smör.

Serveras med gröna ärtor, sockerärtor och lingon.


Moset, så gott.

Biffarna.



Ni måste prova.

Trevlig Helg och kör försiktigt i halkan. Ann


 

Kycklinggryta!

Kategori: Kyckling

Världens enklaste, bekvämaste och godaste kycklinggryta som Ni måste provlaga. Receptet har jag fått från en matblogg "matplatsen".

Mina jobbarkompisar provsmakade och blev lyriska!!!

Man gör grytan dagen före man skall äta den, den gottar till sig.

 Till 3-4 personer.

1 grillad kyckling som man rensas och delar i lagom små bitar, eller grillade kycklingfileer.

Blanda i en kastrull och låt smälas på svag värme:

1 msk fransk senap
2 msk soya
½ msk grön peppar
2 dl creme Fraiche
2-3 dl vispgrädde

Lägg kycklingen i en eldsfast form och häll såsen över, in i kylen.

Dag 2: in med formen i ugnen 225 grader ca 20 minuter, servera gott ris och sallad till.
Det passar även pasta till.



Såsen som småputtrar.


Färdig efter 20 minuter i ugnen!




Jag serverade vaxbönor och kryddigt ris till.

Lycka till och glöm inte smaka av hela tiden.

Kram Ann

Fylld kyckling!

Kategori: Kyckling

Just nu är jag inne i en period när jag helst av allt vill äta bullar och kakor. Självklart blir det inte så utan det blir lagad mat till middag.

Jag gjorde fylld kyckling som var enkel och god, fantastiskt god enligt maken.

Jag bankade ut kycklingfilé och fyllde med fetaost, hackade soltorkade tomater och färsk hackad basilika.


Dubbel storlek på filén.



Rulla ihop filén och håll ihop med en tandpetare.



Stek i smör och dela i mindre bitar, lika god kalla som varm. Bra utflyktsmat eller buffé.
Vi åt en matig sallad till. jag måste avslöja att det blev efterrätt, glass.

Kramar från mig Ann